L’hostaleria és un sector on les condicions ambientals, culturals i estructurals afavoreixen la presència de plagues com ara:
Rosegadors en les seves 3 espècies:
La rata Norvegicus o comunament anomenada Rata de Claveguera és la generadora de major contaminació i perill per a aquesta indústria, ja que des que es reprodueixen, estan en condicions insalubres. Normalment es troben en clavegueres, escombriaires, caus, encara que això no significa que no les puguem trobar en altres llocs en la superfície.
Seguint a la rata de claveguera, existeix el ratolí domèstic Mus musculus, que si bé també és generadora de contaminació, a l’ésser de menor grandària, els seus efectes acostumen a ser menys traumàtics a curt termini. Encara que a la llarga la infestació de ratolins pot estendre’s per tot el local, criant famílies senceres en espais molt reduïts (aïllants de neveres, motors de màquines, armaris de rebost, sostres falsos, etc.)
Per què arriben als nostres establiments?
Això succeeix pel fet que tota plaga ha de tenir com a mínim 2 variables o condicions favorables, la primera és pel costat de l’alimentació, i la segona per les condicions de anidamient i refugi. En la primera hem de saber que els rosegadors són omnívors (Mengen de tot) no obstant això tenen preferències proteiques i nutritives.
Dins de la seva dieta les rates tendeixen a menjar 20 a 30 gr de proteïna diàriament. Aconseguint així sostenir i cada vegada millorar el seu estat físic. La seva forma d’ingrés és per canonades de desguassos sense sifons, ranures inferiors de les portes, portes obertes, buits en les estructures, reixetes de ventilació inferiors, entre altres.
Aquesta plaga pot simplement entrar a buscar aliment, però pot arribar a niar en trobar llocs foscos i amagatalls. La seva presència en les nostres instal·lacions, es considera plaga, ja que en entrar creen una contaminació total al seu pas, podent ser font transmisora de múltiples malalties.
Com podem prevenir la seva presència?
En primer lloc hem de revisar tots els punts de comunicació del nostre establiment amb l’entorn. Entenent com entorn no sols l’exterior (carrer, patis, jardins, terrasses, etc.) sinó també la xarxa de clavegueram. En cas de desguassos és imprescindible siguin de barrera, permetent el pas de l’aigua però no de les rates des de la claveguera.
En segon lloc les finestres i/o portes de ventilació, han d’ajustar correctament no deixant ranura de pas. També és convenient tinguin algun sistema tipus mosquitera per a dissuadir el pas de les rates (no l’eviten però en cas de perforació serveix d’alarma) i evitar l’entrada d’insectes.
Una altra mesura molt important és l’ordre dels magatzems que han de permetre la neteja en tots els seus racons (això evita el anidamient de les rates i dificulta el dels ratolins).
Finalment la gestió de les mercaderies és clau per a evitar l’entrada de ratolins i paneroles, rebutjant les caixes i emplenant l’ordre anterior descrit.
Paneroles
Paneroles en les seves 3 espècies, aquestes malgrat ser notòriament diferents en la seva morfologia, 2 de les seves espècies s’han adaptat òptimament a l’hàbitat humà. Aquestes espècies són Periplaneta Americana “Panerola americana” i Blatella Germanica “panerola alemanya”, aquestes dues coincideixen pel fet que els nostres negocis posseeixen desavantatges o punts febles de hermeticidad enfront d’aquesta plaga, pel costat de l’Americana el seu ingrés es dona per les canonades de desguassos amb sifons de forats ovalats allargats i per finestres i portes obertes, tendeixen gairebé sempre niar-se en esquerdes, zones humides i per a la seva reproducció – on col·loquen les seves bosses d’ous, anomenades ootecas – prefereixen les àrees calentes (temperatures entre 35° i 40 °C) encara que suporten perfectament el fred.
La “Alemanya” és una panerola de trasllat o migratòria, és transportada amb la compra, amb les caixes de begudes i comestibles en general, encara que en casos de grans infestacions poden gradualment traslladar-se per a envair noves zones.
Cal ressaltar que la seva reproducció és per mitjà d’unes bosses de quitina anomenades ootecas i en el seu interior poden portar fins a 20 paneroles, aquesta ooteca gairebé sempre està situada en zones calentes i el seu temps d’eclosió és entre 25 i 35 dies depenent a la temperatura exposada. Les paneroles són fotosensibles (sensibles a la llum) i només s’exposen quan és summament necessari ja sigui per a alimentar-se o per a reubicar-se la qual cosa ens indica que si arribem a veure en el dia amb bones condicions de cap llum de les anteriors, és un símptoma d’una mitjana o alta infestació.
Com podem prevenir la seva presència?
Igual que les rates, la revisió dels punts comunicació dels nostres establiments amb l’entorn, són clau a l’hora de prevenir una infestació. Així mateix els locals han d’estar ben acabats sense juntes, esquerdes, esquerdes, espais morts que facin d’amagatall per a la plaga. La correcta gestió de les mercaderies i residus són un altre factor d’importància, així com la neteja de tots els racons. Evitant mobiliari que no pot ser netejat (com per exemple una tarima fixa).
Aquesta informació ens serveix per a reconèixer quals poden ser els nostres punts febles o flacs i que podríem estar fent per a facilitar l’entrada a aquesta mena de plagues.
SI US PLAU RECORDIN: LA NETEJA ÉS EL CENTRE DE LA SOLUCIÓ !!
Xinxes en Hotels
Actualment està creixent el volum de plagues de xinxes en Hotels.